Chatbots wie ChatGPT sind inzwischen Teil des digitalen Alltags. Der Informatikunterricht kann helfen, ihre Funktionsweise zu erklären. Die in diesem Praxisbeitrag beschriebene Unterrichtseinheit thematisiert Sprachmodelle, insbesondere statistische Wahrscheinlichkeitsverteilungen anhand verschiedener unplugged-Aktivitäten und der zu diesem Zweck entwickelten Lernumgebung SoekiaGPT. Die Schülerinnen und Schüler erstellen eigene N-Gramm-Modelle und explorieren diese in einem einfachen Textgenerator. Damit lässt sich der Einfluss von Trainingsdaten und das grundlegende Prinzip von statistischen Sprachmodellen aufzeigen.